以下是更详细的制作方法：
一、绿豆汤
1. 将绿豆洗净，用清水浸泡2-3小时，这样可以缩短烹煮时间。
2. 浸泡好的绿豆捞出放入锅中，加入足够的清水，一般比例为绿豆：水 = 1:10。
3. 开大火烧开，撇去浮沫，然后转小火慢慢炖煮，大约需要30-40分钟，直到绿豆开花，表明已经煮烂了。
4. 根据个人口味加入适量的冰糖，再炖煮一会儿，直到冰糖完全溶解。如果想要更清凉的效果，可以放入冰箱冷藏后再享用。
二、豆浆
1. 黄豆洗净后，用清水浸泡一夜，浸泡的水可以去除黄豆中的抑制因子，使其更易被人体消化吸收。
2. 浸泡好的黄豆捞出沥干水分，与适量清水一起放入豆浆机中，比例一般为黄豆：水 = 1:8。
3. 选择豆浆机上的“豆浆”功能，启动机器，让豆浆机自动完成打浆过程，通常需要20-30分钟。
4. 豆浆制作完成后，用过滤网或者纱布过滤掉豆渣，将豆浆倒入锅中，加热至沸腾，此时要不断搅拌并撇去浮沫。
5. 沸腾后继续小火煮2-3分钟，确保豆浆完全熟透，然后关火。
6. 可以根据个人喜好加入适量白糖或蜂蜜调味，待稍微冷却后即可享用。
三、黑豆糕
1. 黑豆洗净后，用清水浸泡一夜，直到黑豆吸水膨胀。
2. 浸泡好的黑豆放入锅中，加入足够的水，煮至黑豆熟软。
3. 煮好的黑豆捞出，沥干水分，放入搅拌机中，加入适量牛奶，搅拌成细腻的黑豆泥。
4. 在黑豆泥中加入糯米粉和白糖，搅拌均匀，直到没有颗粒。
5. 将搅拌好的黑豆糊倒入蒸锅中的模具里，用勺子抹平表面。
6. 大火蒸30分钟，取出放凉后脱模，可以根据个人喜好切成合适的大小和形状。
四、红豆粥
1. 红豆洗净后，用清水浸泡2-3小时，这样可以更快地煮烂。
2. 浸泡好的红豆捞出，与洗净的大米一起放入锅中，加入足够的清水。
3. 开大火烧开，撇去浮沫，然后转小火慢慢炖煮，大约需要30-40分钟，直到红豆和大米都煮烂，粥变得浓稠。
4. 根据个人口味加入适量的冰糖，再炖煮一会儿，直到冰糖完全溶解，红豆粥变得香甜可口。
五、豌豆炒虾仁
1. 新鲜豌豆去壳，洗净；虾仁去虾线，洗净备用。
2. 锅中加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末，翻炒出香味。
3. 先将虾仁放入锅中，翻炒至虾身变色，外壳微焦。
4. 接着将豌豆放入锅中，与虾仁一起翻炒，使豌豆受热均匀。
5. 加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒至食材熟透，出锅前可以加少许料酒提鲜。
6. 最后装盘即可，这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，非常受欢迎。
六、扁豆炖排骨
1. 扁豆去筋，洗净切段；排骨洗净，放入开水中焯水去腥味。
2. 焯水后的排骨捞出，与扁豆一起放入砂锅中，加入足够的清水。
3. 开大火烧开，撇去浮沫，然后加入料酒、姜片，转小火慢慢炖煮。
4. 炖煮1小时后，加入切好的西红柿块，继续炖煮15分钟，可以使汤汁更加鲜美。
5. 最后加入适量盐、胡椒粉调味，再炖煮几分钟即可出锅，香喷喷的扁豆炖排骨就做好了。
