五花肉烧土豆是一道非常经典的家常菜，它结合了五花肉的鲜美和土豆的粉糯，味道丰富，非常适合搭配米饭食用。下面推荐5种不同的五花肉烧土豆的做法，每一种都有独特的风味，让你在家也能享受美食的乐趣。
1. 基础版五花肉烧土豆
材料：
五花肉200克，土豆2个，生姜3片，大蒜3瓣，生抽、老抽、料酒各适量，糖少许，清水适量，食盐、葱花适量。
步骤：
1. 五花肉切块，土豆去皮切块备用。
2. 烧热锅，加入糖，小火慢慢加热至糖溶化，微微冒泡，迅速将五花肉块放入锅中翻炒上色。
3. 加入生姜、大蒜翻炒出香味，然后倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
4. 将炒好的五花肉转移到砂锅中，加入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 炖煮过程中，将土豆块加入锅中，调入适量食盐，继续炖煮15分钟至土豆熟透。
6. 最后撒上葱花即可。
2. 香辣五花肉烧土豆
材料：
五花肉200克，土豆2个，干辣椒4个，花椒1茶匙，生姜3片，大蒜3瓣，生抽、老抽、料酒各适量，糖少许，清水适量，食盐适量。
步骤：
1. 五花肉切块，土豆去皮切块，干辣椒剪成段备用。
2. 锅中加入糖，小火加热至糖溶化，加入五花肉块翻炒至上色。
3. 加入干辣椒、花椒、生姜、大蒜翻炒出香味。
4. 倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入土豆块，调入适量食盐，继续炖煮15分钟至土豆熟透即可。
3. 蒜香五花肉烧土豆
材料：
五花肉200克，土豆2个，大蒜一头，生姜3片，生抽、老抽、料酒各适量，糖少许，清水适量，食盐适量。
步骤：
1. 五花肉切块，土豆去皮切块，大蒜切末备用。
2. 锅中加入糖，小火加热至糖溶化，加入五花肉块翻炒至上色。
3. 加入生姜、大蒜末翻炒出香味。
4. 倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入土豆块，调入适量食盐，继续炖煮15分钟至土豆熟透即可。
4. 孜然五花肉烧土豆
材料：
五花肉200克，土豆2个，孜然粒1茶匙，生姜3片，大蒜3瓣，生抽、老抽、料酒各适量，糖少许，清水适量，食盐适量。
步骤：
1. 五花肉切块，土豆去皮切块，孜然粒备用。
2. 锅中加入糖，小火加热至糖溶化，加入五花肉块翻炒至上色。
3. 加入生姜、大蒜、孜然粒翻炒出香味。
4. 倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入土豆块，调入适量食盐，继续炖煮15分钟至土豆熟透即可。
5. 豆瓣酱五花肉烧土豆
材料：
五花肉200克，土豆2个，豆瓣酱1大勺，生姜3片，大蒜3瓣，生抽、老抽、料酒各适量，糖少许，清水适量，食盐适量。
步骤：
1. 五花肉切块，土豆去皮切块备用。
2. 锅中加入糖，小火加热至糖溶化，加入五花肉块翻炒至上色。
3. 加入生姜、大蒜翻炒出香味，然后加入豆瓣酱翻炒均匀。
4. 倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入土豆块，调入适量食盐，继续炖煮15分钟至土豆熟透即可。
以上就是五花肉烧土豆的5种家常做法，每一种都有详细的材料和步骤，简单易学，赶紧试试吧！
